『料亭中谷からのお知らせ』季節旬のものを取り合わせたお料理を、 ご予算やお客様に合わせてご用意いたします。＜完全予約制＞
一覧- お知らせ 鱧の季節になりました。
- お知らせ 佐波川の鮎がおいしい季節ですね。
- お知らせ 端午の節句。お子さんの成長を祝い、家族で団らん。中谷で。
- お知らせ 春分は牡丹餅（ぼた餅）でお祝い！
- お知らせ 上巳の節句（桃の節句）は、「ちらし寿司」で祝います。
今が旬！
一覧-
梅雨に入りましたが、あまり雨が降りませんね。今年は空梅雨なのでしょうか。 夏が来ると鱧の季節、防府市は鱧の一大水揚げ場です。鱧料理は料理人の腕の見せ所。山口県防府市では、市内の限られた店で名物「天神鱧（てんじんはも）」が味わえます。抜群の鮮度を生かした産地ならではの鱧料理。ぜひ中谷でご賞味ください。
