日本の伝統行事と料理

お正月とおせち料理の関係。めでたさを演出しましょう。

お正月は、一年の始まり。特別な日です。今日は御馳走で乾杯しましょう...

人日の節句（春の七草）には、七草粥をいただきましょう。

人日の節句（じんじつのせっく）にいただく春の七草は、お正月のごちそ...

節分（立春の節分）と言えば、豆まき、イワシ、恵方巻。

節分（季節の分かれ目）は一年に４回あります。知ってましたか？ 節分...

上巳の節句（桃の節句）は、「ちらし寿司」で祝います。

上巳の節句（桃の節句）のいわれは、幼児の死亡率が高かったころ、子供...

春分・秋分（彼岸）は特別な日。ぼた餅とおはぎの素敵な関係。

春分・秋分（彼岸）は、昼と夜が同じ時間になる、特別な日と考えられて...

端午の節句は、粽（ちまき）食べ食べ背比べ。柏餅も頂きます。

端午の節句（こどもの日）は尚武で勝負！菖蒲と花菖蒲は全く違います。 ...

七夕の節句（星まつり）は、空を見上げて細長いものを頂きます。

七夕の節句（しちせきのせっく：星まつり）は、どうしてタナバタになっ...

夏の土用、猛暑日も鰻のかば焼きで乗り切ろう！

土用も年４回って知っていましたか？昔はずいぶんたくさん決まり事があ...

盂蘭盆会。久しぶりに皆そろって、ご先祖の話をしましょう。

盂蘭盆会（お盆）は仏教の行事です。会席料理で家族団らん、無病息災に...

重陽の節句（菊の節句）は、栗ご飯と秋茄子、食用菊で。

重陽の節句（菊の節句）には、ぜひ食用菊をお試しください。ご存知でし...

中秋の名月。月を見て、月見団子。山を見て、里芋の煮物。

中秋の名月。このころは気候も穏やかで、空気も澄んでいるので本当に月...

新嘗祭は、神様に「働くこと」を感謝する祭りなんですね。

新嘗祭。「新」は新穀を「嘗」はご馳走を意味します。新しい御馳走に感...