素朴な味わい「菜の花」炒め物
菜の花のおひたし
春の食材
菜の花をサッとゆでておひたしに。シンプルな味付けなので、香りがよくほろ苦い菜の花のおいしさをより味わえる一品です。
タケノコなどの旬の食材と合わせて、彩りもよく膳が華やかになります。
ぜひ料亭の味、今夜おひとついかがでしょうか。
旬の料理
料亭中谷では、すべて旬の食材を料理人が、その日入荷した新鮮な食材を、丹精込めて料理いたします。 そのため事前予約時に料理の内容をはっきりとお伝え出来ません。 今どのような料理をお出ししているか、旬の料理としてご覧いただければと思います。
菜の花のおひたし
春の食材
菜の花をサッとゆでておひたしに。シンプルな味付けなので、香りがよくほろ苦い菜の花のおいしさをより味わえる一品です。
タケノコなどの旬の食材と合わせて、彩りもよく膳が華やかになります。
ぜひ料亭の味、今夜おひとついかがでしょうか。
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