冬と言えば、ふぐ。中谷のふく。
ふぐ盛り
中谷がお送りする、ふぐ刺しの盛り合わせ、名付けて「ふぐ盛り」です。やっぱり山口県の冬の味覚は「ふく」で決まりでょう！
旬の料理
料亭中谷では、すべて旬の食材を料理人が、その日入荷した新鮮な食材を、丹精込めて料理いたします。 そのため事前予約時に料理の内容をはっきりとお伝え出来ません。 今どのような料理をお出ししているか、旬の料理としてご覧いただければと思います。
ふぐ盛り
中谷がお送りする、ふぐ刺しの盛り合わせ、名付けて「ふぐ盛り」です。やっぱり山口県の冬の味覚は「ふく」で決まりでょう！
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